নানা ধরণের রোগ নিরাময়ে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ আনারসের কোনো তুলনা নেই………..

—————–আনারসের নানা গুণ—————
মধুমিতা শাস্ত্রী, ১৭ জুলাই, ২০২০ঃ সুস্বাদু মিষ্টি রসে ভরা। শুধু খেতে সুস্বাদুই নয় এর একাধিক উপকারীতাও আছে। আনারস একটি মরশুমি ফল। আনারসের জন্মস্থান কিন্তু ব্রাজিল। কলম্বাস আনারসকে নিয়ে আসেন ইউরোপে। তারপর ইউরোপ থেকে আনারস আসে এশিয়াতে। আর জনপ্রিয়তা লাভ করতে বেশি সময় লাগেনি। অচিরেই আনারস তার মিষ্টি স্বাদ ও নিজগুণেই জনপ্রিয়তা অর্জন করে। যদিও আনারসের মোটা খোসা ও অজস্র চেখের জন্য এটা কাটা ঝঞ্ঝাটের বলে অনেকে পছন্দ করেন না। কিন্তু এই ঝঞ্ঝাটটা যদি একটু মানিয়ে নিতে পারেন তাহলে আখেরে লাভ কিন্তু আপনারই হবে।
চলুন এখন জেনে নেওয়া যাক আনারস আমাদের শরীরে কী কী উপকার করে।

আনারস প্রচুর পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। আনারসে আছে ভিটামিন সি ও খনিজ পুষ্টি উপাদান যেমন পটাসিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, বিটাক্যারোটিন ইত্যাদি।
বাতের সমস্যায় আনারস।
বাতের প্রকোপ কমাতে দারুণ কাজ করে। আমাদের চারপাশে এমন অনেক বয়স্ক মানুষ আছেন যাঁরা সারাদিন শরীরের নানা ব্যাথা, যন্ত্রণা সহ্য করে জীবন যাপন করেন। শুধু মাত্র বাতের ব্যাথার কারণে। মাংসপেশী, হাঁটু, কনুই প্রভৃতি অংশ ফুলে যায়। ফলে দৈনন্দিন কাজকর্ম ও জীবনযাপনে খুব সমস্যায় পড়েন। আনারসের মধ্যে একধরনের প্রোটিওলাইট উৎসেচক থাকে, যা ব্রোমেলিন নামে পরিচিত। এই ব্রোমেলিনই আমাদের শরীরে বাতের সমস্যা রোধ করতে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
একটি গোটা আনারস খেলে তা আমাদের দৈনিক ভিটামিন সি-র চাহিদা একশ ত্রিশ শতাংশ পূরণ করতে পারে। ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকার ক্ষমতা বাড়িয়ে নানা রকম রোগ তো প্রতিরোধ করেই আবার অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে। এছাড়া সুস্থ্য কোষের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। আমাদের ক্যানসারের হাত থেকে রক্ষা করে এই উপাদানটি। কোষের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। আনারস খেলে শরীরের ভিতর প্রচুর পরিমাণে কোলাজেন তৈরী হয়, যা কোষের কার্যক্ষমতা বাড়াতে দারুণ কাজ করে।

ক্যান্সার রোগ দূরে রাখে।
আনারসের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, বিটাক্যারোটিন, ব্রোমেলিন ও ম্যাঙ্গানিজ থাকাতে মুখ, গলা ও স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধে এই উপাদানটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

পেটের সমস্যায় সমাধান।
কোষ্ঠ কাঠিন্য ও ডায়েরিয়া সহ নানা রকম পেটের সমস্যা কমে। আনারসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় হজমে সহায়তা করে এবং শরীর থেকে বর্জ্যপদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে।

হার্ট সুস্থ্য রাখে।
রক্তনালীতে জমে যাওয়া কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে আনারস। এরফলে আমাদের হৃদযন্ত্র সুস্থ্য থাকে।

সর্দি কাশিতে উপকারী।
আনারসে ব্রোমেলিন নামে একটি উপাদান আছে যা বুকে সর্দি জমতে দেয় না। একই সঙ্গে সাইনাসের সমস্যাও রোধ করে। আবার শ্বাসের সমস্যা দূর করে।

হাড়ের যত্নে আনারস।
আনারসে ক্যালসিয়াম খুব বেশি না থাকলেও ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। যা আমাদের হাড়ের যত্নে খুবই কাজ দেয়। ম্যাঙ্গানিজ হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে।

দাঁতের যত্নে আনারস।
দাঁতের যত্নে আনারসের জুরি পাওয়া যায় না। এই ফলটি মাড়ি ও দাঁতের গোড়া শক্ত করতে সাহায্য করে।

এছাড়া আনারস চুল পড়া কমাতে ও ত্বক টান টান করতে দারুণ কাজ করে।

দৃষ্টি শক্তির উন্নতি ঘটায়।
বয়স্কদের ক্ষেত্রে রেটিনা ক্ষয়ে গিয়ে দৃষ্টি শক্তি হারানোর ভয় থাকে। আনারসে উপস্থিত বিটাক্যারোটিন এই ধরনের সমস্যা রোধে সাহায্য করে। তাই বয়স যাইহোক অবশ্যই আনারস খান।